Skaldjursbuffé

Låt er avnjuta en bubblande välkomstdrink, serverad Hummerförrätt för att sedan frossa i en buffé av havets alla läckerheter. På den dignande buffén hittar du bland annat ostron, krabba, färska räkor, rökta räkor, havskräftor, rökta musslor, gratinerade musslor och scampisallad. Lägg därtill paj på Västerbottenost och andra utmärkta tillbehör. Avslutningsvis njuter ni av en buffé med utvalda ostar och desserter.
För de som vill krydda upplevelsen med ännu fler delikatesser kan ni förbeställa hummer, löjrom, Caviar av svenska störrom med mera. Läs mer om vårt utbud lite längre ned på sidan.
Som pricken över i kan ni komplettera med kaffe och något gott från avec-vagnen.

Under fredagen har vi en sittning.

SKALDJURSBUFFÈ FREDAG
Ni börjar med välkomstdrink i salongerna från kl. 18:30 till 19:00, er tid ges vid bokningen.

Sedan en serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe
och avec tillkommer.

PRIS
1 495 kronor per person

WEEKENDPAKET FREDAG

Skaldjursbuffé med övernattning fredag till lördag.
Incheckning fredag från kl. 16.00 och utcheckning lördag senast kl.11.00.

Välkomstdrink i salongerna från kl. 18:30 till 19:00 därefter Skaldjursbuffé.
Hotellfrukost serveras mellan kl. 08.00-11.00

Logi och frukost en natt, välkomstdrink, serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe och avec tillkommer.

Boenden i Enkelrum,  Dubbelrum och Sviter.

PRIS
2 345 kronor boende i Enkelrum
2 045 kronor per person boende i Dubbelrum
2 545 kronor per person boende i Svit

Aftonen börjar med välkomstdrink i salongerna och er tid ges vid bokningen.

SKALDJURSBUFFÈ LÖRDAG från kl. 18:00
– Bordsreservation
Sittningen med start kl. 18:00 är primärt för de som endast äter skaldjursbuffén.

Välkomstdrink, serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe och avec tillkommer.

PRIS
1 545 kronor per person

WEEKENDPAKET LÖRDAG
Skaldjursbuffé med övernattning lördag till söndag.

Incheckning lördag från kl. 16.00 och utcheckning söndag senast kl.12.00.
Sittningen börjar med välkomstdrink kl. 19:00, därefter Skaldjursbuffé.
Hotellfrukost serveras mellan kl. 08.00-11.00

Logi och frukost en natt, välkomstdrink, serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe och avec tillkommer.

Boenden i Enkelrum, Dubbelrum och Sviter.

PRIS
2 395 kronor boende i Enkelrum
2 095 kronor per person boende i Dubbelrum
2 595 kronor per person boende i Svit

Sätt guldkant på aftonen och förgyll din upplevelse med dessa godsaker
(Förbeställning senast 25 september)

Rockefeller Ostron 
Hollandaiseöverbakat ostron 45 kronor styck

Kalixlöjrom
50 gram löjrom med smetana, rödlök och Brioche 300 kronor styck

Hummer
(Dagspriset avgör vad priset blir och därför anges priserna i ett spann)
Kokt hummer som serveras med klassiska tillbehör.
Vikt per halv hummer ca 200-400 gram.

Svensk Hummer
(ca 1 200 – 2 400 kronor / kilo)
Pris per halv hummer, ca 240 – 960 kronor

Amerikansk Hummer
(ca 600 – 900 kronor / kilo)
Pris per halv hummer, ca 120 – 360 kronor

Ovanstående priser med reservation för justeringar beroende på Dagspriset på skaldjur.
Ovan prisbild från 2025 års skaldjursweekend.

Bofors Hotels Premium Caviar

Komplettera och sätt guldkant på aftonen och förgyll din upplevelse med vår hållbart producerade Caviar av Störrom. En högkvalitativ produkt från Småland, Sverige
(Förbeställning senast 25 september)

Premium Caviar görs på den levandeskördade rommen från sibiriska störar (Acipenser Baerii).
Romkornen har en poppig integritet och släpper inte alla smaker på en gång.
Här återfinns en mineralisk ocean med en släng av färska ostron som bryts av med vår härliga smörigt gräddiga nötighet och en rejäl våg av umami, och vidare en lång eftersmak av umami.

Premium Caviar – Bofors Hotel
Hållbart odlad svensk störrom från Småland, 10 gram per burk 290 kronor