Skaldjursbuffé

Låt er avnjuta en bubblande välkomstdrink, serverad Hummerförrätt för att sedan frossa i en buffé av havets alla läckerheter. På den dignande buffén hittar du bland annat ostron, krabba, färska räkor, rökta räkor, havskräftor, rökta musslor, gratinerade musslor och scampisallad. Lägg därtill paj på Västerbottenost och andra utmärkta tillbehör. Avslutningsvis njuter ni av en buffé med utvalda ostar och desserter. Som pricken över i kan ni komplettera med kaffe och något gott från avec-vagnen.

Vänligen observera gällande priserna
Då Skaldjur har dagspriser är inte buffén eller weekendpaketen prissatt med 2024 års priser. Vi bedömer att det sker senast 13 september.
I texten nedan har vi fjolårets priser för att ge en indikation om hur prisbilden såg ut då.

Under fredagen har vi en sittning.

SKALDJURSBUFFÈ FREDAG
Ni börjar med välkomstdrink i salongerna från kl. 18:30 till 19:00, er tid ges vid bokningen.

Sedan en serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe och avec tillkommer.

PRIS
Observera att detta gällde år 2023
1 395 kronor per person

WEEKENDPAKET FREDAG

Skaldjursbuffé med övernattning fredag till lördag.
Incheckning fredag från kl. 16.00 och utcheckning lördag senast kl.11.00.

Välkomstdrink i salongerna från kl. 18:30 till 19:00 därefter Skaldjursbuffé.
Hotellfrukost serveras mellan kl. 08.00-11.00

Logi och frukost en natt, välkomstdrink, serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe och avec tillkommer.

Boenden i Enkelrum,  Dubbelrum och Sviter.

PRIS
Observera att detta gällde år 2023
2 295 kronor boende i Enkelrum
1 995 kronor per person boende i Dubbelrum
2 495 kronor per person boende i Svit

Aftonen börjar med välkomstdrink i salongerna och er tid ges vid bokningen.

SKALDJURSBUFFÈ LÖRDAG från kl. 18:00
– Bordsreservation
Sittningen med start kl. 18:00 är primärt för de som endast äter skaldjursbuffén.

Välkomstdrink, serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe och avec tillkommer.

PRIS
Observera att detta gällde år 2023
1 495 kronor per person

WEEKENDPAKET LÖRDAG
Skaldjursbuffé med övernattning lördag till söndag.

Incheckning lördag från kl. 16.00 och utcheckning söndag senast kl.12.00.
Sittningen börjar med välkomstdrink kl. 19:00, därefter Skaldjursbuffé.
Hotellfrukost serveras mellan kl. 08.00-11.00

Logi och frukost en natt, välkomstdrink, serverad förrätt och Skaldjursbuffé med ost & dessertbuffé ingår medans dryck till buffén samt kaffe och avec tillkommer.

Boenden i Enkelrum, Dubbelrum och Sviter.

PRIS
Observera att detta gällde år 2023
2 295 kronor boende i Enkelrum
1 995 kronor per person boende i Dubbelrum
2 495 kronor per person boende i Svit

Sätt guldkant på aftonen och förgyll din upplevelse med dessa godsaker
(Förbeställning senast 27 september)
Observera att dessa priser gällde år 2023

Rockefeller Ostron 
Hollandaiseöverbakat ostron 45 kronor styck

Vänernlöjrom
50 gram löjrom med smetana, rödlök och Brioche 300 kronor styck

Hummer
(Dagspriset avgör vad priset blir och därför anges priserna i ett spann)
Kokt hummer som serveras med klassiska tillbehör.
Vikt per halv hummer ca 200-400 gram.

Svensk Hummer
(ca 1 200 – 2 400 kronor / kilo)
Pris per halv hummer, ca 240 – 960 kronor

Amerikansk Hummer
(ca 600 – 900 kronor / kilo)
Pris per halv hummer, ca 120 – 360 kronor

Bofors Hotels Premium Caviar

Komplettera och sätt guldkant på aftonen och förgyll din upplevelse med vår hållbart producerade Caviar av Störrom. En högkvalitativ produkt från Småland, Sverige
(Förbeställning senast 27 september)

Premium Caviar görs på den levandeskördade rommen från sibiriska störar (Acipenser Baerii).
Romkornen har en poppig integritet och släpper inte alla smaker på en gång.
Här återfinns en mineralisk ocean med en släng av färska ostron som bryts av med vår härliga smörigt gräddiga nötighet och en rejäl våg av umami, och vidare en lång eftersmak av umami.

Premium Caviar – Bofors Hotel
Hållbart odlad svensk störrom från Småland, 10 gram per burk 290 kronor