Minnesstunder

Ett fint tillfälle för samling

Vår restaurang och våra salonger passar utmärkt för minnesstunder, exempelvis i anslutning till en begravning.
Här finns möjlighet att först äta i matsalen och sedan flytta över till salongerna.
På så vis finns det möjlighet att umgås med fler än de man träffar vid själva måltiden.
Det skapar förutsättningar för en mindre betungande och mer avslappnad känsla än vad man normalt förknippar minnesstunder och begravningar med.

Menyer

Meny 1

Förrätt
S.O.S (smör ost och sill)

Dryckesförslag
Bruksmajorens snaps och
Bofors Hotels Disponent Lager

Varmrätt
Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon
och skirat smör

Dryckesförslag
Windmeul Kelder Cellar Cabernet Sauvignon Serveras på glas eller flaska
Bofors Hotels Premium Lager 0,5%

Meny 2

Förrätt
Jordärtskockssoppa med knaperstekt sidfläsk
och örtolja

Dryckesförslag
Windmeul Kelder Cellar Cabernet Sauvignon
Serveras på glas eller flaska
Bofors Hotels Premium Lager 0,5%

Varmrätt
Halstrad laxfilé med rostad potatis,
ugnsbakad fänkål och dillhollandaise

Dryckesförslag
Fraschhoek Cellar Sauvignon Blanc
Serveras på glas eller flaska

Enklare rätter

Tre sorters smörrebröd
Rökt vildsvin med rättika och pepparrotskräm på filmjölksbröd
Kallrökt lax på kavring med örthollandaise, picklad rödlök och fänkålssallad
Gratinerad brie på surdeg med fikonmarmelad

Klassisk landgång
Ägg, räkor, rökt skinka, rostbiff,
leverpastej, salami, ost och brie

Smörgåstårta – kallrökt lax & räkor
Skagenröra, kallrökt lax-och pepparrotkräm, citron-och ört kräm

Smörgåstårta – chark
Ost-och paprikakräm, skinkkräm, leverpastej med tryffel

Tårtor
Gräddtårta med färska bär
Moussetårta
Operatårta
Prinsesstårta
Chokladtryffeltårta serveras med vispgrädde och färska bär

Sötsaker
Småkakor, två sorter
Småkakor, fyra sorter
Biskvier
Tryfflar

VI har ett stort och varierat utbud av drycker med såväl alkohol som alkoholfria alternativ.

Ring oss på telefon 0586-24 63 00
eller skicka er förfrågan i formuläret nedan

Skicka er förfrågan