Veckans luncher

Dagens Lunch i Bistron
Serveras måndag till fredag

25 till 29 september
 

Måndag
Rotmos med oxbringa och senapssås

Tisdag
Köttfärslimpa med potatispuré och gräddsås

Onsdag
Röd currykyckling med rostade grönsaker och kokt ris

Torsdag
Plommonspäckad karré med äppelcidersås och kokt potatis

Fredag
Vitlöksmarinerad fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås

Veckans vegetariska

 Ugnsbakad spetskål med rostade rotfrukter, hasselnötter och brynt smör (N)

Veckans fisk
Kolja med betor, rostad potatis och örtig vitvinssås

Veckans sallad
Sallad med sensommartomater, mozzarella och parmaskinka (L)

 

Maträtter markerade med G innehåller gluten, L innehåller laktos och N innehåller nötter
Med reservation för eventuella ändringar

Diplomatlunch i Restaurangen
Serveras måndag till fredag

25 september till 29 september

Reservera bord på telefon 0586-24 63 00

Måndag
Nattbakad oxkind med rödvinssås, varmrökt sidfläsk och tryfflad potatispuré

Dessert
Äppelpaj med vaniljsås

Tisdag
Halstrad röding med pepperrotsvelouté, potatisstomp och ugnsbakade grönsaker

Dessert
Key lime paj

Onsdag
Brässerad fläsksida med sensommartomater, äppelcidersky, äppelchutney

Dessert
Chokladmousse med rårörda vinbär

Torsdag
Nattbakad oxkind med rödvinssås, varmrökt sidfläsk och tryfflad potatispuré

Dessert
Äppelpaj med vaniljsås

Fredag
Halstrad röding med pepperrotsvelouté, potatisstomp och ugnsbakade grönsaker

 Dessert
Key lime paj

Med reservation för eventuella ändringar

Direktionslunch i Restaurangen

Vår finaste lunch för de speciella tillfällena. Oavsett om det är en viktig representation, ett födelsedagsfirande eller att ni kommer för den goda upplevelsen så är detta något utöver det vanliga.

Med guldkant

Här bjuds en 3-rätterslunch och kaffet serverat vid bordet. En avskild sittning; chambre séparée. Måltiden serveras på den klassiska Nobelservisen och självklart har vi dryckesrekommendationer för den bästa smakupplevelsen.

Detta är lunchen för dig som vill ge er tillställning en exklusiv inramning.

Förboka ert arrangemang på telefon 0586-24 63 00

Nobelservisen

Nobelservisen är en festservis i skapad av Karin Björquist och Gunnar Cyrén till Nobelprisets 90-årsjubileum 1991 som används på Nobelbanketten. Servisen belönades med Utmärkt svensk form 1992.