Veckans luncher

Dagens Lunch i Bistron
Serveras måndag till fredag

10 – 14 juni 2024

Måndag
Slottsstek med kokt potatis, gräddsås och svartvinbärsgelé

Tisdag
Viltfärsbiffar med ramslökssky, lingonchutney och timjanbakad potatis (G)

Onsdag
Kycklinggryta smaksatt med örter och vitlök, ris och fetaostkräm

Torsdag
Lasagne med rostad vitlökskräm (G) Fredag

Fredag
Grillbuffé

Veckans vegetariska
Kikärtsbiffar med tzatziki och rostade grönsaker

Veckans fisk
Kummelfilé med tomatconcassé kokt potatis och dillkräm

Veckans sallad
Parmaskinka med mozzarella och honungsmelon

Maträtter markerade med G innehåller gluten, L innehåller laktos, M innehåller mandel och N innehåller nötter
Med reservation för eventuella ändringar

Diplomatlunch i Restaurangen
Serveras måndag till fredag

10 till 14 juni

Reservera bord på telefon 0586-24 63 00

Måndag
Pluma med chipotlemajonnäs, saltrostad kulpotatis och tomater med picklade jalapeños

Dessert
Bär-cheesecake

Tisdag
Grillad Lax med ört kräm och ljummen primörsallad smaksatt med dill och citron

Dessert
Vit Chokladpannacotta med rabarber

Onsdag

Wallenbergare serveras med potatispuré, ärtor, brynt smör och lingon
Till detta serveras måltidsdryck

Dessert
Färska jordgubbar med vaniljglass

Torsdag
Pluma med chipotlemajonnäs, saltrostad kulpotatis och tomater med picklade jalapeños

Dessert
Bärcheesecake

Fredag
Grillad Lax med ört kräm och ljummen primörsallad smaksatt med dill och citron

Dessert
Vit Chokladpannacotta med rabarber

Med reservation för eventuella ändringar

Direktionslunch i Restaurangen

Vår finaste lunch för de speciella tillfällena. Oavsett om det är en viktig representation, ett födelsedagsfirande eller att ni kommer för den goda upplevelsen så är detta något utöver det vanliga.

Med guldkant

Här bjuds en 3-rätterslunch och kaffet serverat vid bordet. En avskild sittning; chambre séparée. Måltiden serveras på den klassiska Nobelservisen och självklart har vi dryckesrekommendationer för den bästa smakupplevelsen.

Detta är lunchen för dig som vill ge er tillställning en exklusiv inramning.

Förboka ert arrangemang på telefon 0586-24 63 00

Nobelservisen

Nobelservisen är en festservis i skapad av Karin Björquist och Gunnar Cyrén till Nobelprisets 90-årsjubileum 1991 som används på Nobelbanketten. Servisen belönades med Utmärkt svensk form 1992.