Veckans luncher

Bistron är stängd för säsongen.

Välkomna tillbaka 10 augusti

Diplomatlunch i Restaurangen
Serveras måndag till onsdag

8-12 juni 2026
Reservera bord på telefon 0586-24 63 00

Måndag
Kalvrostlock med klyftpotatis, dragonemulsion och ramslökssky
Citronkaka med yoghurtkräm, honung och rostade nötter (N, G)

Tisdag
Halstrad röding med vitvinssås, forellrom, rostade hasselnötter och bakad spetskål (N)
Ananaspaj med kokosmaräng (G)

Onsdag

Kåldolmar på kalvfärs med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon
Hallonkaka med vit choklad och citronglass (G)

Torsdag
Wallenbergare serveras med potatispuré, ärtor, brynt smör och lingon
Färska jordgubbar med vaniljglass

Fredag

Halstrad laxfilé med rostad potatis, ugnsbakad fänkål samt dillhollandaise
Ananaspaj med kokosmaräng

Med reservation för eventuella ändringar

Direktionslunch i Restaurangen

Vår finaste lunch för de speciella tillfällena. Oavsett om det är en viktig representation, ett födelsedagsfirande eller att ni kommer för den goda upplevelsen så är detta något utöver det vanliga.

Med guldkant

Här bjuds en 3-rätterslunch och kaffet serverat vid bordet. En avskild sittning; chambre séparée. Måltiden serveras på den klassiska Nobelservisen och självklart har vi dryckesrekommendationer för den bästa smakupplevelsen.

Detta är lunchen för dig som vill ge er tillställning en exklusiv inramning.

Förboka ert arrangemang på telefon 0586-24 63 00

Nobelservisen

Nobelservisen är en festservis i skapad av Karin Björquist och Gunnar Cyrén till Nobelprisets 90-årsjubileum 1991 som används på Nobelbanketten. Servisen belönades med Utmärkt svensk form 1992.